विश्व स्वास्थ्य संगठन ने अनुमान लगाया है की भारत में आने वाले सालो में शुगर ऐसी बीमारी बन जाएगी जो लोगो की मृत्यु का सबसे बड़ा कारण होगी. अनियमित रहन सहन और असंतुलित खान पान कई बार सेहत के लिए बहुत परेशानी पैदा कर देता है. हमारी ख़राब जीवनशैली जैसे की अनियमित व्यायाम व बढ़ रहे मोटापे को अनदेखा करना, कई बीमारियों का कारण बन सकता है. इनमे मधुमेह (शुगर) भी ऐसी ही बीमारी है.
क्योकि मधुमेह जीवन भर साथ चलने वाली बीमारी है इसलिए इसको नियंत्रण में रखने के लिए कुछ खास बातो का ध्यान रखना आवश्यक है. इनमे सबसे जरुरी है आपकी डाईट. मधुमेह में सही डाइट का चुनाव बेहद जरुरी है.
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आइये देखते है की मधुमेह को नियंत्रण में कैसे रख सकते है.
संतुलित आहार
संतुलित आहार गुड कोलेस्ट्रोल को बढ़ाने में और बैड कोलेस्ट्रोल को घटाने में अहम् भूमिका अदा करता है. मधुमेह से बचने के लिए डाइट में कुछ अहम् नियम अपनाने पड़ते है. खून में शुगर की मात्र 100 से 120 के बीच होनी चाहिए और सही डाइट और खाना बनाने में सही तेल के इस्तेमाल से यह सम्भव है.
अनाज
हमारी एक दिन की कैलरी में आधे से ज्यादा भाग अनाज का ही होना चाहिए. सादे आते की रोटी की बजाय चोकर वाले आते की रोटी का इस्तेमाल करे. अगर इसके अलावा ये चीजे भी मिलाकर खाए तो और अच्छा होगा जैसे 7 किलो गेंहू के आटे में 1.5 किलो जौ , 1.5 किलो सोयाबीन और .5 किलो चना पाउडर मिला कर रोटी बनाये.
जूस की बजाय फल
जूस के बजाय सीधा फल खाना ज्यादा फायदेमंद होता है. इस तरह से फल के रेशे के तौर पर फाइबर भी शरीर में जाएगा . फाइबर मधुमेह के मरीजो के लिए बहुत अच्छा होता है.
प्रोटीन
मधुमेह के मरीजो को अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्र पर भी नजर रखनी चाहिए. एक दिन में 20 फीसदी प्रोटीन डाइट में होना चाहिए. इसमें 2 से 3 बार दूध या दूध से बने प्रोडक्ट्स खाए. हमेशा टोंड दूध , अंडे का सफ़ेद हिस्सा और लीं मीट का ही सेवन करे.
खास बाते का रखे ध्यान
- हर दिन चार से पांच बादाम और दो से तीन अखरोट खाए.
- ओज सुबह टहलने अवश्य जाये.
- एक बार में ढेर सारा खाना न खाए.
- बाहर खाना खाने जाये तो बेक्ड खाना ही खाए.
- आम , केला, खजूर, आलू, शरीफा, लीची आदि ज्यादा कार्बोहायड्रेट वाले फल व सब्जियों से दूर रहे.
- हल्का परन्तु नियमित व्यायाम जरुर करे.
- खाना खाने से पहले 200 ग्राम हरी सलाद काफी फायदेमंद होती है.
