सर्दियों में जहां खाने की वैराइटी बढ़ जाती हैं उतनी ही हमारी पाचन क्रिया भी अच्छी हो जाती हैं, इसीलिए सर्दियों में लोग हर प्रकार का खाना खा लेते हैं, फिर चाहे वो तला भुना हो या फिर सादा खाना हो हर प्रकार का खाना लोग सर्दियों में पसंद करते हैं, सब्ज़ियां भी सर्दियों में ज़्यादा वैराइटी में आती हैं, जिसके चलते लोग कई प्रकार के स्वाद का मज़ा इन दिनों लेते हैं, इसी प्रकार यदि आप भी सर्दियों में खाने का उठाते हैं लुत्फ़ तो क्यों ना इसे दो गुना कर दिया जाए, इन सर्दियों में किस प्रकार आप भारी खाने का लुत्फ़ उठाने के साथ-साथ पोषण भी ले सकते हैं आईये जानते हैं.
नाश्ता में ले इन चीज़ों को:
सुबह का नाश्ता हमारे लिए बहुत ज़रूरी होता हैं इसीलिए अगर आप चाहते के आपके सुबह का नाश्ता स्वादिष्ट होने के साथ पोषणयुक्त भी हो यो आप अपने नाश्ते में अंडे के साथ ब्रेड, उपमा, सैंडविच, डोसा आदि ले सकते हैं, रोजाना नाश्ते के बाद बिना फैट वाला एक गिलास गर्म दूध लेना ना भूलें, इससे आप सुबह पेट भर कर अच्छा नाश्ता कर सकेंगे साथ ही यह आपको एनर्जी से भरपूर रखने में भी आपकी मदद करेगा.
आप चाहे तो सलाद भी ले सकते हैं.
लंच हो कुछ इस प्रकार का:
सर्दियों में लंच में हम वो चीज़े भी खा लेते हैं जिन्हें हम गर्मियों में प्रेफर नहीं करते हैं, आप चाहे तो अपने लंच को हरी चटनी के साथ भी ले सकते हैं, जो आपके लंच का स्वाद दो गुना कर देगी, लंच में आप हरी सब्जी, चपाती, ताज़ा दही या छाछ, छिलके वाली दाल के साथ चावल, गरमा-गरम सूप ले सकते हैं, जो आपको सर्दी में गर्मी का एहसास भी देगा और साथ में आपको तंदरुस्त भी रखेगा.
रात का खाना हो हल्का:
सर्दियों में क्योंकि हम दिन बाहर कुछ ना कुछ खाते रहते हैं, इसीलिए सर्दियों में रात का खाना हल्का होना चाहिए जो हमारी सेहत के लिए भी अच्छा रहेगा और आपको साथ ही खाने में मज़ा भी आएगा, रात में हल्का खाना खाने से मेटाबोलिज्म अच्छा रहते हैं और पेट की बीमारियां भी नहीं लगती हैं, इसके साथ यह भी ध्यान रखे की रात का खाना सोने के कम से कम तीन गहनता पहले खा लें.
सर्दियों में इस प्रकार का भोजन बनाएगा आपको सेहतमंद:
सर्दियों में क्योंकि सभी लोग आलसी हो जाते हैं, काम करने में भी ज़्यादातर लोगो को काहिली होती हैं इस प्रकार आप चाहते हैं सर्दियों में भी एनरजेटिक रहना तो ऐसा खाना खाये जो आपको एनर्जी दें, सर्दियों में रोज़ दो उबले अंडे खाने से एनर्जी तो मिलती ही हैं साथ में इम्यून सिस्टम भी अच्छा होता हैं और यह आपको गर्म भी रखेगा, इसीलिए सर्दियों में अंडा खाना कभी ना भूले.
सर्दियों में डॉयफ़्रूइट्स का चलन बहुत ज़्यादा बढ़ जाता हैं, लोग डॉयफ़्रूइट्स खाना भी इसी मौसम में प्रेफर करते हैं, क्योंकि यह आपके शरीर में गर्मी तो पहुँचाते ही हैं साथ में आपको पोषण भी देते हैं, इसीलिए रोज़ रात में सोने के पहले आप चाहे तो इनका सेवन कर सकते हैं इससे आपकी स्किन भी अच्छी होगी इम्यून सिस्टम भी स्ट्रांग होगा और यह आपको गर्म भी रखेगा.
सर्दियों में गर्मियों में मुकाबले सब्ज़ियों की वैराइटीज़ बहुत ज़्यादा होती हैं जिसके कारण सर्दियों में लोग सब्ज़ियों का खूब सेवन करते हैं , सर्दियों में खाने में फल और सब्जियों की मात्रा ज्यादा हो गाजर , मूली , टमाटर जैसी सब्जियां लेनी चाहिए जिनमें ऐंटिऑक्सिडेंट्स होते हैं , जो शरीर से टॉक्सिंस को बाहर निकालने में मदद करते हैं. जिससे आपकी हेल्थ इम्प्रूव होती हैं.
तिल के लाड्डो का सेवन भी सर्दियों में ही कोइया जाता हैं, जिन लोगो को ठण्ड ज़्यादा लागत हैं उन्हें तिल के लाड्डो खाने के लिए बोला जाता हैं बाज़ारो में इनकी भरमार लग जाती हैं सर्दियों के शुरू होते ही, तिल से बनी चीजों में ओमेगा -3 होता है जिसमें ऐसे फैट होते हैं , जो शरीर को गर्मी देते हैं , लेकिन मोटापा नहीं बढ़ाते, इस तरह इनका सेवन आपको स्लिम भी रखेगा और आपको पोषण भी देगा, ओमेगा ३ दिल के लिए बहुत अच्छा होता हैं यह आपको सर्दियों में दिल की बिमारी से भी बचाएगा.
सर्दियों में डिहाइड्रेशन हो सकता हैं क्योंकि सर्दी में प्यास कम लगती हैं लेकिन शरीर को पानी की आवश्यकता उतनी ही होती हैं, त्वचा को सॉफ्ट बनाये रखने के लिए और शर्रे में पानी की कमी ना होने देने के लिए पानी खूब पिए, यह आपको कई बीमारियों से महफूज़ रखेगा.
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